市面上的白鳝鱼价格会稍微贵一点,那么白鳝鱼价格是多少钱一斤呢?
白鳝鱼大概79 元/公斤。其中清蒸白鳝是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系。清蒸白鳝以白鳝为主要材料,烹饪技术以煮为主,口味属于咸鲜味。据《清异录》记载,五代时京、洛(开封、洛阳)白鳝之所以有名,是因为当时外地对其烹调不得要领。后周寺人杨承禄独出心裁,颇得其妙。他烹制的白鳝,抽骨脱皮,滋味醇厚,故而风行于仕宦之家,号称“脱骨白鳝”。
白鳝学名鳗鲡,俗称青鳝,背部及两侧灰褐色,腹下白色。于深海中繁殖,淡水中生长,属洄游性鱼尖,鳞细小,埋在皮下,古人称谓“骨刺”,这是烹制时亟须注意的。
名称 | 最新价 | 涨跌 |
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螺纹钢 | 3550 | - |
低合金板卷 | 3920 | -20 |
高建钢 | 4790 | - |
镀锌管 | 4580 | -30 |
工字钢 | 4130 | - |
镀锌板卷 | 4430 | -30 |
管坯 | 30990 | - |
冷轧无取向硅钢 | 5290 | - |
塑料模具钢 | 20150 | - |
钼铁 | 217500 | -2,500 |
低合金方坯 | 3500 | -30 |
铁精粉 | 800 | - |
二级焦 | 1540 | -100 |
硅 | 18500 | |
中废 | 2280 | -20 |
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