南酸枣营养虽然比较丰富，但不能吃太多，那么南酸枣为什么不能多吃呢？

南酸枣是不能多吃的，如果多吃的对消化功能不利，会出现便秘以及龋齿等。由于南酸枣的表皮坚硬，而且含糖量较高，阻碍消化，吃多了会损伤脾胃，还会影响营养物质的吸收，建议每次不要超过20枚，吃时要细嚼慢咽最好。南酸枣具有开胃健脾、生津止渴、消食止泻、美容养颜、滋补身体的作用，适量的食用对人体健康非常有好处，对于失眠、心肌缺血、面色萎黄、皮肤干燥都有缓解作用。

南酸枣可以做成南酸枣糕：先把酸枣放在水里煮熟，捞上来冷却后，用手挤压，让酸枣的核和果肉分离开来，然后把核挑出来(这核腌制了也能吃的，现在超市就有小包装的酸枣核买)。把冷却的酸枣果肉糊糊跟煮熟的南瓜泥混在一起，搅拌均匀，然后加一定比例的盐，糖，辣椒粉，干紫苏，甘草等调料，拌好。