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养胃猪肚汤的做法

发布时间:2020-10-30 15:10 作者:互联网 来源:
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养胃猪肚汤喝下去暖暖的,那么养胃猪肚汤的做法是什么呢?猪肚反复清洗干净后,切成三到四块,放入水中加料酒焯一下。焯好的猪肚冲洗掉浮沫,切成肚条。准备红枣若干,放入清水中泡半个小时,姜切丝、葱白切段。锅热

养胃猪肚汤喝下去暖暖的,那么养胃猪肚汤的做法是什么呢?

猪肚反复清洗干净后,切成三到四块,放入水中加料酒焯一下。焯好的猪肚冲洗掉浮沫,切成肚条。准备红枣若干,放入清水中泡半个小时,姜切丝、葱白切段。锅油,放姜丝和葱白爆香,然后放猪肚一起煸炒,可以稍久炒一会儿,炒得差不多的时候,加清水完全没过猪肚,大火烧开后,倒入砂锅中改小火慢炖。小火炖一个小时后,加入红枣继续炖半个小时,半个小时后加适量盐再炖五分钟即可,出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。

或者新鲜的猪肚清洗干净。切成细条,倒入热水中,大火煮开。三分钟后,将猪肚捞出,沥干水分。准备枸杞适量清洗干净备用,晒干的橘皮适量备用。将刚刚的所有材料加入锅中,加入适量的水,大火煮开,关小火慢慢的熬,熬煮30分钟左右,加入盐,花椒,精适量,搅拌均匀,起锅即可。


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