甜酱肉吃起来是甜的,但里面也不是完全没有盐分的,那么甜酱肉的做法大全是什么呢?
姜去皮切末,蒜仁洗净、切碎备用。锅中倒入约100㏄沙拉油烧热,放入材料以小火爆香,加入猪绞肉以中火炒至肉表面变白且散开。将黄豆酱加入锅中略炒香,再加入其他调味料及红葱酥以小火煮约20分钟即可。
甜酱肉的做法顺序为选料→清洗→腌制→上酱→干制→成品。甜酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品,具有色泽美观、风味浓郁的特点,由于添加了甜面酱,故称为酱肉。甜酱肉在中国具有悠久的加工和食用历史,苏州五香酱肉在北宋时期就有生产,至今己有五六百年的历史。
名称 | 最新价 | 涨跌 |
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螺纹钢 | 3550 | - |
低合金板卷 | 3920 | -20 |
高建钢 | 4790 | - |
镀锌管 | 4580 | -30 |
工字钢 | 4130 | - |
镀锌板卷 | 4430 | -30 |
管坯 | 30990 | - |
冷轧无取向硅钢 | 5290 | - |
塑料模具钢 | 20150 | - |
钼铁 | 217500 | -2,500 |
低合金方坯 | 3500 | -30 |
铁精粉 | 800 | - |
二级焦 | 1540 | -100 |
硅 | 18500 | |
中废 | 2280 | -20 |
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