带皮五花肉做的时间会更长一些,那么带皮五花肉的营养价值有哪些呢?
五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。而带皮五花肉中含有丰富的胶原蛋白,是构成人体筋骨必不可少的营养素,而且对皮肤有特殊的营养作用,可以增加皮肤弹性韧性,舒展皱纹,使皮肤变得更加光滑娇嫩。
做的时候清洗五花肉,用冷水加入料酒腌制浸泡带皮五花肉。带皮五花肉热水汆烫之后取出冷水下冲洗后切块。锅中加入油烧热加入带皮五花肉块,煸炒出油,将肉块捞出沥油。重新清洗下烧锅,加入油之后先放入冰糖,用勺子慢慢熬煮冰糖直到冰糖融化。带皮五花肉块加入锅中翻炒,裹上糖浆后加入料酒,生抽和老抽。不停翻炒带皮五花肉,翻炒到上色后加入一碗水,没过带皮五花肉块。盖上盖子焖煮五花肉块,加入葱姜,八角,桂皮后不停炖煮。收汁后放入萝卜,翻炒入味即可。
名称 | 最新价 | 涨跌 |
---|---|---|
高线 | 4000 | -20 |
热轧平板 | 4610 | - |
低合金板 | 3980 | - |
镀锌管 | 5670 | -20 |
工字钢 | 4330 | -50 |
热镀锌卷 | 5180 | - |
管坯 | 30990 | - |
冷轧取向硅钢 | 11890 | - |
圆钢 | 4070 | -40 |
钼铁 | 220000 | 0 |
低合金方坯 | 3530 | -20 |
铁精粉 | 800 | - |
等外级焦 | 1650 | - |
铝锭 | 19320 | +60 |
中废 | 2050 | 0 |
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