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烤羊肉串的做法及调料

发布时间:2020-10-30 15:10 作者:互联网 来源:
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烤羊肉串需要提前腌制一下,那么烤羊肉串的做法及调料是什么呢?羊肉串要有专业机器设备,家中沒有这类机器设备时,可油炸羊肉串,味和烤的烤羊肉一样。方式是将净牛肉500克切割成片状备用,另取圆葱25克、食盐、辣

烤羊肉串需要提前腌制一下,那么烤羊肉串的做法及调料是什么呢?

羊肉串要有专业机器设备,家中沒有这类机器设备时,可油炸羊肉串,味和烤的烤羊肉一样。方式是将净牛肉500克切割成片状备用,另取圆葱25克、食盐、辣椒面、五香粉各少量(如无五香粉能用白米醋10克、白胡椒粉少量替代),将圆葱剁碎和以上调味品翻拌,将切完的羊肉腌1钟头,使之进味,再用细竹签子将小肉串串。

羊肉串配方有羊肉、圆葱、牛乳、蛋清、孜然粒、辣椒粉、米酒、盐小量、食用油、五香粉、糖、鸡精、味精、苏打、干淀粉,补充:要标准的放些虾油。


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