薏米红豆燕麦粥做法相对简单,那么薏米红豆燕麦粥的做法窍门有哪些呢?
燕麦片洗净,提前浸泡半小时,红豆洗净,提前浸泡半小时,薏米洗净,提前浸泡半小时,大米洗净,提前浸泡半小时,把红豆,燕麦片,大米和薏米放入锅里,倒入适量的水,放入电压力锅里煮压30分钟就可以了。
要知道薏米为禾本科薏苡属草本植物,近年来研究表明其具有抗氧化、抗过敏、抗肥胖、治疗高血脂、抗肿瘤等作用。其已发现的活性成分主要有薏苡多糖A,B,C(CoixanA,B,C),中性葡聚糖1~7、以及酸性多糖CA-1和CA-2、薏苡酯(Coixenolide)、薏苡素(Coixol)、木脂素类、酚类、多种不饱和脂肪酸、苯并嗪酮、氧氮杂萘酮以及三萜类开环化合物如角鲨烯、甾醇类和腺苷及多种氨基酸等。
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