凉粉的原材料比较多,有些人选择用土豆粉,那么土豆粉可以做凉粉吗?
可以。土豆淀粉100克,兑500克清水,没有称可以用杯子量,一杯淀粉兑5杯水,将调好的面煳水倒入锅内,开火,边煮边搅拌,将其熬煮粘稠,找一个容器,将其放冰箱冷藏,至凝固,切成细条,配上自己喜欢的佐料即可。
或者先取100克土豆淀粉放入碗中,加入100克水搅拌均匀备用。然后锅内放300克水烧开,倒入淀粉水,边倒边搅拌,煮至透明。煮好后,盛起倒入碗中,放在一旁晾凉。晾凉后,把所有的调料放进去,搅拌均匀即可食用。一般土豆粉做凉粉时等到水煮开后,在水中放入少许明矾。淀粉和水的比例始终是1:5。用一份凉水1:1的土豆淀粉充分混合均匀,水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积。
名称 | 最新价 | 涨跌 |
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螺纹钢 | 3550 | - |
低合金板卷 | 3920 | -20 |
高建钢 | 4790 | - |
镀锌管 | 4580 | -30 |
工字钢 | 4130 | - |
镀锌板卷 | 4430 | -30 |
管坯 | 30990 | - |
冷轧无取向硅钢 | 5290 | - |
塑料模具钢 | 20150 | - |
钼铁 | 217500 | -2,500 |
低合金方坯 | 3500 | -30 |
铁精粉 | 800 | - |
二级焦 | 1540 | -100 |
硅 | 18500 | |
中废 | 2280 | -20 |
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