土豆五花肉焖饭做法不会很复杂，那么土豆五花肉焖饭的做法步骤是什么呢？

准备材料：大米100克 糯米50克（也可以只用一种米）五花肉1块、豌豆适量、洋葱半个、小土豆一个、小的胡萝卜1根、葱姜适量。辅料：食用油、盐、料酒、酱油适量。把所有的材料洗干净，切好备用，五花肉肥廋分开切好。

锅里加入少量食用油，再把肥肉放下，煸出猪油，再放入瘦肉。锅里熬出来的油比较多话，可以适当的舀起一些。瘦肉炒至微微变脆，再依次加入洋葱、土豆、红萝卜，继续煸炒。炒均匀。加入料酒。再加入泡过的米，继续翻炒。然后加入酱油适量的食用盐，再炒一会儿。加入一点点的水，切记不能加多，盖上锅盖中小火煮十分钟，再改小火煮5分钟，关火焖10分钟。把焖好的米饭加入豌豆葱花搅拌均匀就可以开吃了。