土豆西红柿排骨汤美味又营养,那么土豆西红柿排骨汤的营养价值是什么呢?
营养成分上,番茄富含各种维生素、番茄红素以及镁、铁、磷等矿物质成分,每100克番茄中就含有维生素C5mg、维生素A192ug,镁12mg、磷22mg,此外还含有胡萝卜素、钾、钙以及纤维素等人体所需营养成分。
土豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、B族维生素、维生素C、纤维素、钙、 镁、钾等营养物质,排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
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