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蒜蓉通心菜的做法

发布时间:2020-07-30 11:15 作者:互联网 来源:
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通心菜的做法比较多,蒜蓉通心菜就是其中一种,那么蒜蓉通心菜的做法是什么呢?空心菜洗净,沥干(空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩)。把空心菜切成段,大蒜切成蒜末,分成2份,如果喜欢吃蒜蓉,可以加比较多的蒜末

通心菜的做法比较多,蒜蓉通心菜就是其中一种,那么蒜蓉通心菜的做法是什么呢?

空心菜洗净,沥干(空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩)。把空心菜切成段,大蒜切成蒜末,分成2份,如果喜欢吃蒜蓉,可以加比较多的蒜末,锅里放油,烧后下一份蒜蓉,炒香,倒入空心菜,大火翻炒,稍微翻炒即可。加入适量的盐,炒匀,最后加入另外一份蒜蓉即可出锅。

或者空心用手摘,如果尾部太老直接弃用不要了。锅内下油,转小火,将蒜头和空心菜倒下去,同时下半碗水,锅边淋入。再转大火,盖上锅盖,1分钟之后开盖下盐,普宁豆瓣酱有也可以下一点。翻炒一分钟出锅。就这样2分钟搞定。这道菜主要就是快速炒熟才不会发黄发黑,如果不快速炒熟就会黑掉黄掉。


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