荠菜可以用来包饺子,荠菜饺子也是很管饱的,那么荠菜饺子的做法有哪些呢?
和面(250克面粉+80毫升水),饧面2小时,这样饺子皮才劲道。荠菜洗净绰水,挤干水分备用。韭菜提前洗好控干水分切成小段,用香油搅拌,备用。鸡蛋煎成小粒备用,荠菜切碎,倒入韭菜盆中,加入调料,中小火炸花椒油,油热泼在调料上,激发调料的香味。倒入鸡蛋搅拌均匀,馅好,开始包,然后煮和蒸都行。
或者猪肉馅放入甜面酱、盐、白胡椒粉、姜末、鸡精,搅拌均匀,略腌渍。面粉中慢慢加入清水,搅拌成絮状(大约是50克水,放80克面粉),和成软和的面团,静置饧半小时左右。荠菜择干净,浸泡2小时,洗净,焯水,挤干水分,切碎,将荠菜放入猪肉馅中,放入少许食用油,搅拌均匀,面团揉至光滑,搓长条,揪面剂,擀皮,填上饺子馅即可。
名称 | 最新价 | 涨跌 |
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螺纹钢 | 3680 | +20 |
低合金板卷 | 4160 | - |
中厚板 | 4080 | - |
焊管 | 4490 | +30 |
工字钢 | 4030 | +20 |
镀锌板卷 | 4430 | - |
热轧卷板 | 11300 | - |
冷轧无取向硅钢 | 4880 | - |
圆钢 | 3940 | +20 |
钼铁 | 242500 | -2,000 |
低合金方坯 | 3610 | - |
铁精粉 | 1150 | +10 |
二级焦 | 2360 | - |
黄金 | 545 | -2 |
中废 | 2030 | 0 |
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