甜菜根桃子沙拉是甜菜根的做法之一，那么甜菜根桃子沙拉的做法是什么呢？

甜菜根洗净，去皮，切块，桃子洗净，去皮，切块，装在一个碗里，加柠檬汁和蜂蜜调味。或者猕猴桃去皮洗净切成小块状，火龙果挖圆球状，放入盘子中。酸奶加糖蜂蜜搅拌均匀，撒入水果盘子中就可以了。这样甜菜根桃子沙拉就做好了。

平时人们多吃甜菜根，还能增强身体的造血功能，因为甜菜甘蔗含有丰富铁元素和一定数量的叶酸，这些物质都能加快人体内血红细胞合成，并能增强人体造血干细胞的活性，它能让人体造血功能明显提高，能从根源上阻止贫血发生，他也能让人类气血亏损和面色暗黄的症状很快减轻。