通草可以用来炖鸡，营养和味道都是不错的，那么通草炖鸡的做法是什么呢？

把鸡肉洗净，剁成小块，通草清洗干净切两段，大葱切段，姜切末，深汤煲内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下，放入鸡肉和通草（是凉水入锅）加入适量清水，大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右，待煲至汤看起来很浓厚，最后加入适量的盐调味即可。

通草的药用功效是非常广泛的，对人体有多方面的积极作用。那么通草有明显的利尿作用，并能明显增加钾离子排出，对钠、氯离子排出无明显影响。对于高血脂的人群来说，服用通草再合适不过了，其可起到良好的调节作用。那么通草能够加快肝脏中脂肪的代谢，既能减轻肝脏负担，还能有效降低血脂。