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怎么煮营养粥

2021-08-25 百科19

01营养粥是一道以米为主要原料的粥品。一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开,再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后,即倒入有盖的木桶内,盖紧桶盖,焖约2小时即成,具有香味较浓的

  • 01

    营养粥是一道以米为主要原料的粥品。一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开,再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加至滚沸后,即倒入有盖的木桶内,盖紧桶盖,焖约2小时即成,具有香味较浓的特点。通常粥多采用煮法。

  • 02

    白粥
    材料:栗子10个,龙眼肉15克,大米50克,糖适量。
    制作:栗子洗净泡3小时,剥壳备用。
    做法:锅中加入适量水,放入大米和栗子大火煮开,改小火煮40分钟。放入龙眼肉和糖继续煮10分钟就可以了。
    功效:有助睡眠,防治腰酸腿痛。安神粥

  • 03

    八宝粥
    八种配料:大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
    做法:1、各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。
    2、所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可。

  • 04

    粥适合于各种年龄、体质的人。一碗热粥,两碟小菜,平常到了极点,却令很多人有着解不开的情结。明代诗人张方贤在他的《煮粥诗》中说到:“莫言淡薄少滋味,淡薄之中滋味长。”这真是粥的写照。想一想,在生病时、疲惫时,粥是抚慰人心的一种爱物。它那淡而悠长的味道,常是游子在异乡温馨的牵挂。中国人爱喝粥,可能就是喜欢喝粥时的那一份宁静、那一份温情吧。

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