平日里在卤肉店买的卤肉总是嫩滑鲜香,实际上我们自己在家里根据以下步骤,也可以做出美味的卤肉,既简单易学又方便卫生。
首先把肉切块,冷水下锅,加入葱姜,倒入料酒去腥,也可以放一罐啤酒去除腥味。大火烧开后撇去浮起的血沫,将肉捞出放入凉水中冲洗一下。
把洗干净的肉放入锅中,加入葱姜、草果、桂皮、香叶、八角、橘皮、山楂、干姜、小茴香、甘草、白芷、辣椒和花椒;丢入几颗冰糖,倒入适量生抽、老抽、盐和白糖。
这样做出的卤肉也像卤肉店里卖的一样好吃,大家都来试试吧。
备注:数据仅供参考,不作为投资依据。
名称 | 最新价 | 涨跌 |
---|---|---|
螺纹钢 | 4370 | -30 |
花纹卷 | 3840 | -20 |
低合金板 | 3970 | -10 |
镀锌管 | 5250 | -10 |
工字钢 | 4950 | +80 |
镀锌板卷 | 4550 | - |
冷轧卷板 | 9440 | - |
冷轧无取向硅钢 | 4880 | - |
焊丝 | 4600 | - |
钼铁 | 225000 | 1,000 |
低合金方坯 | 3580 | -20 |
铁精粉 | 1170 | +20 |
二级焦 | 2720 | - |
饰品金条 | 720 | -12 |
中废 | 2060 | 0 |
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