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面包机选择重量是什么意思

发布时间:2022-08-18 15:10 作者:互联网 来源:
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面包机选择重量是指面包机可以做出的面包重量,也就是对应的档位。家用面包机一般分为低、中、高三个档位,开机后默认档位是中档,也就是750克。当各种材料重量之和为500克左右时,选择低档位。当各种材料总重量为10

面包机选择重量是指面包机可以做出的面包重量,也就是对应的档位。家用面包机一般分为低、中、高三个档位,开机后默认档位是中档,也就是750克。

当各种材料重量之和为500克左右时,选择低档位。当各种材料总重量为1000克左右时,选择高档位。之所以区分中高低档位,面包在制作的过程中所需要的时间和温度会有所差异。

面包机使用注意事项

1、注意温度控制。在夏季,温度很高,当面团在面包机中搅拌时,温度会升高,因为揉捏时面团会在面包机上摩擦。如果需要控制面团的温度如果需要控制面团的温度,则冰水和冰牛奶是控制面团的良好成分。

2、如果需要在混合过程中冷却面包,请关闭面包机,在安全的情况下取出面团,然后将其撒在大理石上,这样可以使其很快冷却。

3、耗水量。实际上,当将水添加到面团中时,它对面粉的湿度,温度和水分吸收有一定影响,因此在添加配方时不要立即添加配方。


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