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保鲜膜使用方法是什么
发布时间:2020-01-13 12:07
作者:互联网
来源:厨房用具
26
将食物用食品保鲜袋包装起来,再放进冰箱;也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中;如果是没有盖的容器,覆盖保鲜膜时,尽量别把食物装太满。 回家后就把保鲜膜撕掉,将食物用食品保鲜袋包装起来,再放进冰箱;也可以将
将食物用食品保鲜袋
包装
起来,再放进
冰箱
;也可以将食物装在有盖的
陶瓷
容器中;如果是没有盖的容器,覆盖保鲜膜时,尽量别把食物装太满。
回家后就把保鲜膜撕掉,将食物用食品保鲜袋包装起来,再放进冰箱;也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中;如果是没有盖的容器,覆盖保鲜膜时,尽量别把食物装太满。最后要提醒大家,在菜还
热
着时,也不要盖保鲜膜,因为那样会增加菜中维生素的损失。最好等菜完全
冷却
后,再盖保鲜膜。 保鲜膜对不同蔬果产生不同影响 水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜,比如
苹果
、梨、西红柿、油菜、韭黄等,不但能长时间保鲜,还会增加其中的一些营养素。实验表明,100克裹上保鲜膜的韭黄,24小时后其维生素C含
量比
不裹时要多1.33毫克,油菜、莴苣叶多1.92毫克。 但有些蔬菜的实验结果却大相径庭,100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后,其维生素C含量减少了3.4毫克,豆角减少3.8毫克,黄瓜存放一天一夜后,其维生素C的损失量相当于5个苹果。 熟食不宜用保鲜膜包装贮藏 熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出,这些食物和保鲜膜接触后,很容易使其材料中所含的化学成分挥发,溶解到食物中,对健康不利。 目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样,都是以
乙烯
母料为
原材料
制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯(简称PE),这种材料不含增塑剂,使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯(简称PVC),这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料,对人体有一定危害。因此,在选择上一定要慎重。 选择合适的保鲜包装 如今,市面上食品包装
产品
有很多,比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。董
金
狮指出:"保鲜主要是
'保水
'、
'保质
'和
'保护营养
',在这方面,保鲜膜的功效最好。合格的保鲜膜透气性强,内外氧气可以交流,有效阻止厌氧菌的繁殖,在一定时间内,能
保证
食物新鲜。 "但对于馒头点心这样的食物,用保鲜膜显然很不方便,
相比
来看,保鲜袋比较厚,透气性不是很好,相对适合一些,但使用时尽量不要把口封死。保鲜盒的作用主要是密封,可以有效地将生熟食品隔离
储存
,使冰箱空间利用率加大。
首先,热菜还没有完全凉下来,加盖保鲜膜,不仅不能保护蔬菜中的维生素C,反而会增加维生素C的损失,应该是等菜肴凉下来后,放入冰箱贮存。
其次,菜肴存放过程中,应加盖保鲜膜保存,可起到保护维生素C的作用。据专家的测定,如果按6小时存放计算,加盖保鲜膜保存,保留下来的维生素C相当于多吃了一只梨。此外,不同菜肴加盖保鲜膜,对维生素C的保护作用因"菜”而异。同样以100克菜肴计,加盖保鲜膜的韭黄,其中保存下来的维生素c比不加盖的要多1.33毫克,莴苣叶多1.92毫克,而刀豆
盖膜
贮存24小时后,其维生素C比不加盖的反而减少1.5毫克,萝卜减少3.4毫克,黄瓜减少最明显,达到3.8毫克!
保鲜膜使用方法是:将食物用食品保鲜袋包装起来,再放进冰箱;也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中;如果是没有盖的容器,覆盖保鲜膜时,尽量别把食物装太满。
我个人的理解是把食品分类用保鲜膜包好放如冰箱里就可以 不过吃的时候还是要热一下才可以吃.以上答案,望参考
备注:数据仅供参考,不作为投资依据。
关键词
保鲜膜
使用方法
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