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、、、、、利用机械原理的水果削皮机由PLC控制，能完成削皮、捅核(切端)、切瓣、护色多个动作，削刀能自动紧贴果子外形变化，削皮厚度可调，因而去皮果损少，果肉利用率高。在触摸屏上设定参数及动作，把果子放进料斗后自动削皮、切端，同时护色槽内的液体循环喷淋被削果子，防止氧化变黑。条形果皮、圆形端皮、去皮果肉分别从三个出口出来。

旋转"搅动杆"开始削皮。装上手柄，将苹果器底部固定在桌面上。将苹果置于苹果器中央针处位置。当完成削皮动作时，削皮刀便会自动松开。
注意事项：
当刀头切削时候，因为苹果表面不平被卡住时，不要用力继续旋转手柄，应该倒旋手柄，使刀头离开被卡处.