红烧鲅鱼的味道虽然好吃,但有些人反而做的很难吃,那么红烧鲅鱼应该怎么做才好吃呢?
鲅鱼洗净切两公分厚的段,辣豆瓣剁碎,葱切碎,姜切片,蒜可以不切,干辣椒用手掰成两段,锅中放适量的油,放入蒜瓣煎一会,火要小一点,煎至蒜瓣微黄,放入葱碎和姜片爆香,干辣椒用手掰开放入锅中,加入辣豆瓣炒出红油,放入煎好的鱼块,翻炒几下加入开水,水量和鱼差不多持平,再加入少许的酱油,加几滴老抽,不要太多,颜色红亮即可,再加入少许的生抽、糖和料酒,盖锅小火炖二十分钟,打开锅盖加入少许的盐,如果汤汁太多转大火收一下汁即可出锅。
注意一定不要放太多盐,可以先尝一下汤汁,再决定放不放盐,老抽一定要少放,也可不放。
名称 | 最新价 | 涨跌 |
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螺纹钢 | 3750 | +40 |
低合金板卷 | 3980 | +10 |
低合金厚板 | 4560 | - |
衬塑管 | 6150 | - |
工字钢 | 3690 | - |
镀锌板卷 | 4440 | - |
冷轧卷板 | 13940 | - |
冷轧取向硅钢 | 12300 | - |
圆钢 | 4150 | +50 |
钨铁 | 201500 | 0 |
低合金方坯 | 3630 | +50 |
铁精粉 | 890 | - |
二级焦 | 2720 | - |
铝锭 | 20560 | +10 |
中废 | 2185 | 100 |
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