茼蒿炒豆腐是比较清淡的家常菜,那么茼蒿炒豆腐的家常做法是什么呢?
将茼蒿择洗干净,切成3.5厘米左右的段。鲜豆腐洗净,切成厚约1厘米左右的片状。猪肉洗净,切成薄片。植物油少许下勺烧热,用葱段爆锅,放入猪肉片煸炒一会儿,烹入味极鲜,加清汤、精盐烧沸,放入茼蒿梗、豆腐,慢火炖约15分钟,再放入茼蒿叶略炖一会儿,待汤汁余三分之一左右时,加味精调味,滴上香油拌匀即可。注意事项:烹时要用慢火;添加汤汁以能淹没原料为宜。
或者蒿摘去多余的叶子,只留杆,叶子不用扔,可另吃。豆腐切成小片,茼蒿切成小段,平底锅烧热加油,油热后把豆腐放入煎至两面金黄,另起锅烧油油热后加入蒜末炒香,加入豆瓣酱炒香,加入茼蒿炒一分钟,加入煎好的豆腐炒匀,加盐调味即可出锅。注意茼蒿很嫩,下锅不宜久炒。
名称 | 最新价 | 涨跌 |
---|---|---|
盘螺 | 4390 | - |
低合金板卷 | 3970 | - |
锅炉容器板 | 4400 | - |
镀锌管 | 5360 | - |
槽钢 | 4080 | - |
热镀锌卷 | 5140 | - |
443/2B卷板 | 11750 | 0 |
冷轧取向硅钢 | 12300 | +200 |
圆钢 | 3940 | +20 |
钼铁 | 242500 | -2,000 |
低合金方坯 | 3650 | -10 |
铅精矿 | 15410 | 25 |
准一级焦 | 2170 | - |
足金 | 716 | 0 |
中废 | 2060 | 0 |
扫码下载
免费看价格