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大年三十吃什么菜寓意好 大年三十寓意好必备菜

发布时间:2023-01-12 09:21 作者:互联网 来源:创大钢铁
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在大年三十这天,家家户户都会准备丰盛的团圆饭与家人一起分享,这顿饭又被称作年夜饭。那么在年夜饭中有哪些寓意好的菜呢?本篇文章就来介绍大年三十寓意好必备菜。大年三十吃什么菜寓意好1、年糕年糕吃起来粘粘的

在大年三十这天,家家户户都会准备丰盛的团圆饭与家人一起分享,这顿饭又被称作年夜饭。那么在年夜饭中有哪些寓意好的菜呢?本篇文章就来介绍大年三十寓意好必备菜。

大年三十吃什么菜寓意好 大年三十寓意好必备菜

大年三十吃什么菜寓意好

1、年糕

年糕吃起来粘粘的,甜甜的,很多人都很喜欢吃,大年三十吃年糕,寓意着“年年高”,“一年又更比一年好”,年糕,是过年时节不能缺少的贺年糕点,吃年糕寓意着吉祥,另外“年”同“粘”,同时也可以理解为把新年和团圆黏在一起。

2、鱼:年年有余

因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余。

为了吃出连年有余的好意头,您可以除夕两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余。如果制作一条的话,年夜饭吃终端,大年初一吃头尾,这样就是连年有余,有头鱼尾。

3、生菜:生财

生菜读起来与“生财”谐音,讨个口彩,是过年必备的蔬菜。上面再摆一把灿灿的油炸馓子,便是“金条生财”了。

大年三十吃什么菜寓意好 大年三十寓意好必备菜

4、饺子

吃饺子有喜庆团圆之意,另外饺子的形状类似元宝,所以在大年三十吃饺子还有“招财进宝”的意思。大年三十吃饺子,馅料也是非常有讲究的。比如,韭菜馅的饺子寓意着“长长久久”以及“久财”之意。白菜馅的饺子,有“摆财”之意。很多东北人爱吃酸菜馅的饺子,寓意着“算财”之意。芹菜馅的饺子,代表着着“勤劳”与“财富”。鱼肉馅的饺子,代表着“年年有余”等等。

5、肉,寓意着今年吃鸡,大吉大利。

在农村,除了大年30晚上吃鸡以外,还有大年初二的也是要杀鸡吃,杀上一两只家里饲养的土鸡,味道鲜美,寓意着大吉大利,在大年三十的晚上,炖上一锅香喷喷的土鸡,喝着美味的鸡汤,热闹闹的说着家庭亲情的话,感到非常的温馨。

6、吃绿菜是必不可少的,寓意着身体健康

虽然大年30的晚上,多数是以肉类为主,但是还是要煮上一大盆的绿菜,可以是自家种的青菜,白菜,或者是豌豆尖,霜扎透了,一煮就熟,好吃,吃一点绿菜,寓意着身体健康。

大年三十吃什么菜寓意好 大年三十寓意好必备菜

大年三十寓意好必备菜

年年有余——鱼(红烧鱼、糖醋鲫鱼等)

生财有道——生菜

招财进宝——油焖大虾、元宝虾等

吉祥如意、大吉大利——鸡(白斩鸡、小鸡炖蘑菇等)

聚财聚宝——白灼荠菜

恭喜发财、手到财来——红扒猪手、红烧猪蹄

大年三十吃什么菜寓意好 大年三十寓意好必备菜

一路通顺——凉拌藕片

鸿运当头——剁椒鱼头等

节节高升——排骨年糕、鱼糕等

团团圆圆——饺子、汤圆、肉丸子等

蒸蒸日上——粉蒸肉等

满屋——腰果炒虾仁

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