酶是一种具有特殊催化作用的蛋白质。新鲜胶乳中的酶有些是固有的,有些是由细菌后来分泌的。现已知的胶乳酶有凝固酶、氧化酶、过氧化酶、还原酶、蛋白酶、磷脂分解酶等多种、其中,凝固酶促使胶乳凝固,氧化酶使类胡萝卜素氧化而颜色变深,蛋白酶则使蛋白质分解成氨基酸,等等。制胶工业可以根据胶乳酶的特性而更好地加以控制和利用。
名称 | 最新价 | 涨跌 |
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高线 | 3920 | - |
热轧平板 | 4620 | - |
低合金中板 | 4090 | - |
镀锌管 | 5390 | - |
槽钢 | 4080 | - |
热镀锌卷 | 5140 | - |
热轧卷板 | 11300 | - |
冷轧无取向硅钢 | 5000 | - |
圆钢 | 3840 | - |
硅铁 | 6600 | 100 |
低合金方坯 | 3580 | - |
铁精粉 | 890 | - |
二级焦 | 2360 | - |
铝锭 | 20550 | -60 |
中废 | 2085 | 0 |
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