操作方法

• 01

  青团颜色呈绿色，给人一种生机盎然的感觉，踏春吃这个最好不过了。首先我们需要准备的材料有：艾草，热水，白糖，糯米粉，大米粉，食用油，豆沙馅适量。

  
• 02

  首先处理艾草，将艾草的新鲜部分摘取下来，洗净后装入盘中备用；取锅烧水，先焯一下处理好的艾叶，然后捞起，把水沥干。

  
• 03

  准备一个榨汁机，将处理好的艾草放进榨汁机里，加入适量的热水，将艾草打成糊，如图所示。

  
• 04

  然后准备一个大点的盆，把糯米粉、大米粉、白糖放入盆中混合均匀，然后倒入艾草糊，搅拌一下，加入适量清水和油，调成如下图这样子的状态。

  
• 05

  准备一个菜板，取一小块面团，将其压扁，放入豆沙馅，然后搓成圆，用保鲜膜裹起来包好就可以啦，蒸好就可以食用啦。