没头的鳕鱼和明太鱼有些人会搞混，那么没头的鳕鱼和明太鱼的区别是什么呢？

明太鱼里面含有矿物质，钙质，核黄素，硫氨素，四黄醇，维生素a，可以起到保护健康作用，养阴补虚，健脾养胃的效果也非常好，适当的吃一些鳕鱼能补充身体所需要的氨基酸物质，对于孩子来说就非常适合。适当的吃一些能够让儿童身体变得更加健康，鳕鱼里面的脂肪含量比较少，而且鱼刺又很少，不管是年纪大的人还是孩子都可以吃，鳕鱼里面的维生素含量丰富，像维生素e，维生素d，维生素a等等都可以对身体健康起到很好的帮助作用。

明太鱼和银鳕鱼的肉都呈大蒜瓣状，但明太鱼的肉粒略小。并且明太鱼的腥味儿比银鳕鱼稍大，鲜香也因而更浓。除此之外，相对来说，明太鱼长细，色调较深，银鳕鱼则较为粗胖一些，色调也更浅。