杏仁和猪肺煲汤是一个比较好的选择，那么杏仁猪肺汤怎么做才好呢？

首先将猪肺洗净，切成块；生姜切成片。炒锅中放食油少许，烧热后把猪肺放入翻炒，加入杏仁、生姜、食盐、酱油等，置火上用小火煨炖，至熟烂后即可服食。

猪肺即猪肺部肉，色红白，是猪的呼吸器官。猪肺当中含有大量人体所需必须的营养成分，包括蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，烟酸以及维生素B1、维生素B2。猪肺老幼皆宜，适宜肺虚久咳，肺结核，咯血的患者。可用于治疗肺虚咳嗽，久咳咯血等症，猪肺味甘、微寒，有止咳，补虚，补肺之功效。但建议对于便秘以及有痔疮的患者不宜多食猪肺，猪肺可以与百合和杏仁等共同搭配，生津、润肺、止咳。