山楂麦芽汤

营养：小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。薏米有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分;具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。

原料：山楂片、芡实、炒麦芽、薏苡、料袋、红糖各适量

做法：

1、山楂片、芡实、炒麦芽、薏苡仁一同装入纱布袋内，扎紧。

2、锅里倒入清水适量，放入料袋，放在旺火上烧开，转用文火煮半小时，捡去料袋，加入红糖调味即成。

炒麦芽肉片汤

营养：麦芽有消食健胃作用，又可舒肝气而回乳，瘦猪肉营养丰富，滋阴补肌，蜜补中益气，润燥，煲成的汤水不但健胃消食，而且可舒肝气，回乳，此汤极合适妇女产后，婴儿进入戒奶期饮用，对产妇因其它问题不宜用母乳哺婴者，此汤亦甚为适合，并且能减少乳癌产生成因。

原料：麦芽150克、猪肉(瘦)240克、蜜枣30克、盐3克

做法：

1、麦芽用锅炒至微黄。

2、将蜜枣洗净。

3、瘦猪肉用水洗净抹干，切片，加入腌料，腌透入味。

4、将洗净的蜜枣，炒麦芽放入煲滚的水中，继续煲45分钟。

5、放入猪肉，滚至瘦猪肉熟透。

6、以细盐调味，即可饮用。

西湖银鱼羹

营养：中医认为，银鱼味甘、性平，归脾、胃经;有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

原料：银鱼、鸡脯肉、蛋清、干淀粉、精盐、味精、香菜末、胡椒粉适量

做法：

1、将银鱼洗净。

2、鸡脯肉切成5厘米长的细丝。

3、将蛋清、干淀粉、精盐调匀，放入鸡丝上浆。

4、锅内加高汤烧沸，将银鱼沥干水分后放入锅内。鸡丝氽水，捞出，放入锅内，加入精盐、味精，用干淀粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上鸡油，倒入汤盘即成。