听说中央厨房，不知道中央厨房功能有哪些？
发布时间：2020-01-12 21:54
作者：互联网
来源：餐厅
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我是在电视上或者网络上不经意间看到中央厨房的概念，作为小白一枚，知道什么样的厨房算得上是中央厨房，不知道中央厨房功能有哪些？ 中央厨房功能有哪些？首先我认为中央厨房只是一个概念，专业化的餐饮理念植根于
我是在电视上或者网络上不经意间看到中央厨房的概念，作为小白一枚，知道什么样的厨房算得上是中央厨房，不知道中央厨房功能有哪些？
中央厨房功能有哪些？首先我认为中央厨房只是一个概念，专业化的餐饮理念植根于厨房之中，打造一个专业的餐饮空间，也可以理解为一个大型餐饮看食物的地方，例如大型企业的公共食堂，餐厅，供多人就餐的饭店等，的特点就是所产出的食物能够容纳几十上百甚至，上千人同时就餐。
中央厨房功能有哪些？我认为中央厨房的概念，就是可以集中运用很多的资源，比如提供不同的餐饮场所，同时提供各种风格的美味，可以同时容纳很多人在同一地点就餐，通过大量的，集中的烹饪和对食物，的处理，可以有效的降低成本，不需要，在厨房维持大量的人力配置。
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