微晶玻璃面板：现在市面上的电磁炉面板主要有陶瓷面板和微晶玻璃面板两种。国产电磁炉绝大多数采用的是国产微晶玻璃面板，其特点是表面经过抛光打磨等工艺的处理后，光亮如镜，显得非常豪华。进口的微晶玻璃面板表面没有经过剖磨等工艺处理，大都是亚光，印花更加含蓄，强度高。
陶瓷面板：最近几年市面上很少见到白色的陶瓷面板电磁炉，白色面板分为印花和不印花两种。但是我国出口到东南亚或者*市场的电磁炉，大多仍使用白色陶瓷板。其实，白色陶瓷板和微晶玻璃面板在品质上差异不大。白色陶瓷面板一般也分为国产和进口的两种。最具代表性的就是*NEG的白色浅盘陶瓷面板，其特点是表面釉色均匀，永不褪色，浅盘的外圈摸起来非常光滑。追求质量的消费者可以选择国外进口的陶瓷板。
黑晶板：目前我们最常见的电磁炉是黑晶板。而绝大多数又是国产黑晶板。黑晶板像一面黑镜子，经过了抛光打磨。而进口的黑晶板表面没有经过剖磨等工艺处理，大都是亚光。消费者在挑选黑晶板的时候，耍注意以下几个方面：首先是要看印花。花色复杂的往往是有些质量低劣的黑晶板想掩盖面板本身的瑕疵。我们可以滑动一下看看印花是不是很快被刮掉了。其次看面板表面是否有气孔或者划痕。这个要细心观察。 第三步面板表面的光滑与否。
综上所述，如果您预算充足，可以选择最新款的微晶玻璃面板，次之选择进口黑晶板和陶瓷板，再次选择国产面板。就国产面板而言，最好是知名厂家产品。

黑晶面板，这种是最好的面板，和玻璃比较像，但它又不是玻璃，用于高档电磁炉产品上。 辨别方法：好的黑晶板，没有多少图案花纹，本身非常好，不需要别的东西来装饰。

电磁炉好不好用，就是看你选购得好不好，你选择时候可以从多方面来考虑，还有就是功能方面好不好。电磁炉质量好坏，取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量优劣。选购时，务必购买高速、高电压、大电流的单只大功率晶体管的电磁炉，因其质量好、性能优、可靠性高、不易损坏。 首先看面板是否平整，有无凹凸或倾斜，选择平滑无损的；再看面板的颜色，黑色的德国塞兰微晶玻璃板和表面光滑纯白色的日本nec陶瓷面板都是好面板，一般名厂和大厂采用；国产的a级和b级板虽也呈白色，但b级板的边沿粗糙，没有a级的光滑；c级板容易发黄变色，厂家往往印有图案。尽量选购进口面板或国产a级面板的产品。一般大品牌生产出来的产品出来生产都是比较好，它们使用的面板都是进口的，表面光滑都是比较好。

选用黑晶面板比较好，一种高性能的玻璃面板。横向导热率几乎为零，纵向导热能力较强。不会通过面板横向传热，也不会使锅具周围的面板发烫，安全性好，同时也能达到节能的效果。外表豪华典雅，富有现代气息，高温，一般情况下黑晶面板可以耐700度急变的。购买的时候要注意咨询。