甘薯基本信息

中文学名	甘薯	拉丁学名	Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill
别称	甜薯、地瓜、番薯、白薯、红薯	界	植物界
门	被子植物门	纲	双子叶植物纲
目	茄目	科	旋花科
属	甘薯属	分布区域	主要分布在北纬40°以南

甘薯栽培技术

土壤

甘薯耐瘠薄，对土壤要求不严格。但以土层深厚、疏松、排水良好、含有机质较多、具有一定肥力的壤土或砂壤土为宜。这类土壤疏松，透气性好，块根形状粗短、整齐，皮色鲜艳，食味好，出于率高，耐贮藏性好。但是，砂壤土缺乏养料，保水性差，易受干旱，必须经过施肥、改土，才能获得高产。黏重板结的土壤，保水力虽好，但通气性差，易受涝害，块根形状细长，皮薄色淡，块根含水多，出干率低，食味差，不耐贮藏。

甘薯造价信息

市场价

信息价

询价

甘薯植物学史

J.B.埃德蒙等认为甘薯起源于墨西哥以及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲。A.von 洪堡援引哥马拉记载：哥伦布初谒西班牙女王时，曾将由新大陆带回的甘薯献给女王。

16世纪初，西班牙已普遍种植甘薯。西班牙水手把甘薯携带至菲律宾的马尼拉和摩鹿加岛，再传至亚洲各地。甘薯传入中国通过多条渠道，时间约在16世纪末叶，明代的《闽书》、《农政全书》、清代的《闽政全书》、《福州府志》等均有有关记载。

甘薯系在16世纪末叶从南洋引入中国福建、广东，而后向长江、黄河流域及台湾省等地传播。

甘薯只是番薯的别称，番薯身为植物分类学中的“番薯族番薯属”的“族长”，还是希望被以学名“番薯”称之的。而红薯、紫薯是红番薯和紫番薯的简称，红、紫只是果皮颜色不同以示区别而已。

在福建和江西等地，番薯因为憨厚大个的体态，老一辈还称其为懵番薯，伴随动漫文化的热潮和卖萌搞怪元素的流行，现在大都改称萌番薯。番薯因与台湾岛形状相似，台湾人都有称自己为番薯仔的习惯，并以自称“番薯仔”为荣呢！番薯高产，红军当年打游击时物资匮乏，饥一顿饱一顿。后来从山区农民那得知种番薯可有效应对饥饿，便和山区农民朋友一起房前屋后种些番薯，军民们还有口号“土藏萌番薯，吃饱不辛苦”。

2017年8月21日，上海辰山植物园（中科院上海辰山植物科学研究中心）和中国科学院上海植物生理生态研究所联合德国马克斯普朗克分子遗传研究所和分子植物生理研究所的科研团队在国际著名学术期刊《Nature Plants》上共同发表了揭示甘薯起源的重要论文，揭示了：在甘薯的90条染色体中，有30条染色体来源于其二倍体祖先种，另外60条染色体来源于其四倍体祖先种；约50万年前，二倍体祖先种和四倍体祖先种之间的一次种间杂交孕育了今天的重要作物。

甘薯常见问题

甘薯种植时间是什么时候？

你好，这样子的话你可以试试看下面的方法介绍 　甘薯种植的时间一般是2月中旬。 　　在2月中旬温度达到15度左右时，可以出窖育苗，先做好苗床，将横放连接排在苗床上，行间距5公分左右，盖上细土，用喷雾器将...

脱毒甘薯种苗的价格怎么样？

红皮白瓤的红薯有很多品种，禾下土有红皮白瓤的红薯苗：商薯19、徐薯22，这两个品种是高淀粉型的，前者蒸熟鲜食很好吃，后者加工粉条很不错。

市场上紫甘薯价格是多少呢？

紫甘薯刚收获的时候从地里边直接走紫甘薯是3-5毛钱一斤，到了冬天价格到1.5元左右。 紫甘薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质...

种植技术：甘薯（鲜食和加工用）生产技术

农业部薯类专家指导组

全国农业技术推广服务中心

甘薯是我国重要的粮食与工业原料作物。近年来，甘薯消费结构发生明显变化，饲用比例减少，鲜食和加工用比例逐渐提高。《全国种植业结构调整规划（2016-2020年）》提出，薯类作物调整重点是扩大面积、优化结构，加工转化、提质增效。为有效利用各地光热资源，充分发挥鲜食和加工用甘薯在结构调整、稳粮增收、转化增值等方面的优势，特制定2017年鲜食和加工用甘薯生产技术指导意见。

（一）选用良种，培育健康种苗。根据资源禀赋、气候条件和种植用途选用优良品种。发现感染病毒病及时拔除，严格种苗调运检疫，南方薯区避免周年连续使用大田薯苗栽插，防止甘薯SPVD病毒病和卷叶病毒病蔓延为害。加强苗床管理，培育健康种苗，选择无病毒污染的净田生产种薯。

（二）合理密植，调优种植制度。因地制宜确定合理栽插密度，鲜食用甘薯要注重提高商品薯率。北方薯区鲜食用春薯可适当晚播、密植，亩密度3500-4000株；鲜食用夏薯可适当早栽，6月上中旬栽植，亩密度4000-4500株。南方薯区北部以夏薯为主，南部一年四季均可种植，亩栽插密度3000株左右。加强轮作倒茬，可以水旱轮作，或与花生、玉米、小麦、谷子等作物轮作，减轻病虫害和连作障碍，增产增效。淀粉用甘薯提倡规模化种植，种植密度可适当降低。

（三）加强田管，优化群体结构。栽插后前期以促生长、早发苗、早封垄为重点；中期控制茎叶旺长，以建立合理群体结构为重点，必要时可根据地上部茎叶长势进行化学控旺；中后期以促进薯块膨大为重点，可根据实际情况，结合控旺，亩增施磷酸二氢钾100克；生长后期注重防涝，排除田间积水。可使用覆膜栽培等技术措施，在北方和长江中下游薯区以盖湿不盖干、盖优不盖劣为要点，促进产量和效益提升。干旱贫瘠的丘陵山地一般不建议盖膜。

（四）科学施肥，促进高产稳产。合理施肥，坚持基肥为主、追肥为辅，有机肥为主、化肥为辅，增施钾肥为主、磷肥为辅的原则。作垄前根据土壤情况施足底肥，土壤全氮含量低于0.08%、速效氮低于20-30毫克/千克时，亩施纯氮5千克-20千克作底肥；速效氮高于80毫克/千克时，可不施氮肥。速效磷含量低于20毫克/千克时，亩施纯磷5千克作底肥；高于50毫克时，可不施磷肥。速效钾含量低于30毫克/千克时，亩施纯钾20千克；速效钾含量在30-100毫克/千克时，亩施纯钾10-20千克；超过150毫克/千克，可不施钾肥。

（五）预防为主，综合防治病虫。对于根腐病、薯瘟等无有效药剂防治的病害，要选用抗病品种、无病地种植，加强栽插防控，抑制病菌侵染。对于黑斑病，选用高25-30厘米的壮苗，栽插前将秧苗基部约10厘米的部分浸泡在50%多菌灵可湿性粉剂500倍-800倍药液或50%甲基托布津可湿性粉剂300倍-500倍药液8-10分钟防治。对于地下害虫，采用物理防治和化学防治相结合的措施有针对性地开展防控，提高商品薯率。如田间设立黑光灯诱杀成虫，选用高效低毒的化学农药等措施防控蛴螬、金针虫。南方薯区要采取综合措施防止蚁蟓为害。

绵紫薯9号种植地区

四川省甘薯种植区。

绵薯7号品种类别

甘薯

品种名称: 绵薯7号

审定编号: 川审薯26号

备注：数据仅供参考，不作为投资依据。