水晶虾仁的虾仁需要提前腌制一下才行,那么水晶虾仁的做法大全是什么呢?
首先准备虾仁50粒,姜一小块,盐5g,鸡蛋清20g, 胡椒粉10g,淀粉100g,料酒10ml。青虾处理干净,虾盆内加入适量料酒等腌制30分钟左右,腌制结束后,将虾盆内倒入适量蛋清液,搅拌均匀。锅内起热油,倒入搅拌好的虾仁,翻炒三四分钟,表面撒上少许香菜丁,搅拌均匀即可。
在上浆的时候以500克虾仁加1只鸡蛋清的比例,先把鸡蛋清磕入盆内,加适量的盐、白糖、味精和苏打粉搅匀后,再把虾仁倒进去一起轻轻地拌和,直到鸡蛋清全部被虾仁吸收,同时盆里已见不到水分时,才放一点干淀粉拌透,最后加50克色拉油拌匀了待用。
名称 | 最新价 | 涨跌 |
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高线 | 3920 | - |
热轧平板 | 4620 | - |
低合金中板 | 4090 | - |
镀锌管 | 5390 | - |
槽钢 | 4080 | - |
热镀锌卷 | 5140 | - |
热轧卷板 | 11300 | - |
冷轧无取向硅钢 | 5000 | - |
圆钢 | 3840 | - |
硅铁 | 6600 | 100 |
低合金方坯 | 3580 | - |
铁精粉 | 890 | - |
二级焦 | 2360 | - |
铝锭 | 20550 | -60 |
中废 | 2085 | 0 |
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